한천은 왜 밀양에서 많이 만들어질까? 한천은 녹았다 얼었다 하는 동결, 건조의 과정이 수십 번 이상 반복되어야 하기 때문에 일교차가 큰 밀양에서 많이 생산된다. 해양생물탐구대회/한천 2020.06.07
한천 제조 과정 1. 우뭇가사리를 채취한다. 2. 우뭇가사리를 삶는다. 3. 우뭇가사리를 삶아낸 물을 응고 등 가공하면 우무가 된다. 4. 이 우무를 보름 정도 겨울바람에 말린다. (얼렸다 녹이는 과정을 수십 번 반복한다.) 5. 한천이 만들어진다. [ 자료 ] KNN YouTube (부분수정) www.youtube.com/watch?v=du54XZmRE3s 한천의 제조 과정과 한천에 관한 YouTube 동영상 | KNN 해양생물탐구대회/한천 2020.06.07