한천에 대한 자료 조사를 하며, 국내 다수의 웹사이트에서는 한천을 '일본 식품', '일본 음식' 등으로 표현한 것을 보았다. 물론, 일본에서 한천의 생산량이 비교적 높고, 일본에서 우연히 생산법을 알아냈다고는 한다. 하지만, 우리나라에서도 밀양한천과 같은 양질의 한천을 생산하고, 제주도를 비롯한 여러 바다에서 고품질의 우뭇가사리를 채취할 수 있다. 더 이상 한천을 일본의 음식, 우뭇가사리를 일본의 홍조류(또는 해초)으로 생각하지 않았으면 좋겠다. ++ 우뭇가사리에 대한 자료 조사를 하다 보니 English Wikipedia에서 Gelidium Amansii (우뭇가사리)가 한국의 조류(Algae of Korea)로 분류되어 있는 것을 보았다. 왠지 뿌듯한 느낌이 들었다. 해양생물 탐구대회 이전에는 한천과..